90% de chardonnay.
5% de pinot noir.
5% de pinot meunier.
Teinte or jaune au reflet vert, mousse élégante et fine. Nez en finesse évoquant les fruits à chair blanche ; conséquence de la présence de chardonnay donnant une dégustation élégante sur un final tout en fraîcheur.
Champagne d'apéritif.
Accompagnant les poissons et parfait pour une soirée festive.
Guide Hachette des Vins : 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 et 2015.
GILBERT ET GAILLARD 2015 : 87/100 Médaille d'Or.