Cuvée Exception


Cuvée Exception

Assemblage

Cette année Franck BAILLY vous a sélectionné pour la nouvelle cuvée EXCEPTION un champagne MILLESIMÉ 2008 - 1e CRU.
Ce champagne millésimé résulte d'une année exceptionnelle et provient uniquement de la récolte de l'année.
L'année 2008 fut une année remarquable pour la vigne, un hiver rigoureux, un printemps pluvieux et du soleil juste avant les vendanges qui ont permis aux raisins d'atteindre un état sanitaire parfait.
Il a donc décidé de mettre en bouteille un assemblage des trois cépages (1/3 Meunier, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir) de cette unique année 2008.
Un vieillissement de 8 années a été nécessaire afin d'offrir à vos palais ce divin nectar.

Dégustation

Un champagne équilibré qui a gardé toute sa fraîcheur. Teinte or pale, de fines bulles. Une belle longueur en bouche toute en élégance.

Accord

Idéal à l’apéritif.

Informations complémentaires

1 bouteille de 75 cl.