LE VIGNOBLE

Champagne Bailly

Nous sommes récoltant-manipulant. Nos champagnes sont élaborés à partir de nos vignes. Notre vignoble se situe dans la Marne à proximité de Reims. Notre terroir diversifié nous permet de vous proposer cinq cuvées différentes et des dosages allant de l'Extra-brut au Demi-sec pour que chaque dégustation soit un plaisir en fonction de l'occasion et de votre personnalité.





LE BIO

Notre démarche vers

Notre exploitation de 12 hectares est travaillée en viticulture raisonnée.
Le travail du sol est effectué à l'aide d'une charrue et d'engrais (non chimique). Nous luttons contre les maladies de la vigne uniquement quand cela est obligatoire. Depuis quelques années, nous suivons le cahier des charges bio sur quelques grandes parcelles. Les raisins qui y sont récoltés, sont vinifiés séparément et font l'objet d'une cuvée.


  • Cuvée Tradition Brut - Cuvée composée majoritairement de Meunier (85%). Nez franc et droit, bouche étoffée aux arômes de bonbon acidulé, dosage réussi : le vin d'apéritif par excellence.

    Guide Hachette des vins
  • Cuvée Fleur de Vigne
    Médaille d’Argent : ELLE A TABLE 2017
    FÉMINALISE 2016 - Médaille d’Argent
    GILBERT ET GAILLARD 2016 : 88/100 – Médaille d’Or
    DECANTER 2016 : 85 PTS COMMENDED
    GUIDE HACHETTE 2015

    Distinctions

NOS PRIX

Cuvée Tradition Brut

18 €

Cuvée Grande Réserve Brut

19 €

Cuvée Grande Réserve Extra-brut

19 €

Cuvée Grande Réserve Rosé Brut

20 €

Cuvée Prestige Brut

21 €

Cuvée Prestige Rosé

29 €

Cuvée Fleur de Vigne

35 €

Cuvée Exception

35 €